Oaxaca: notas de viajes y recomendaciones

Oaxaca es una de las ciudades más bellas del sur de México, llena de atractivos lugares para conocer, platillos por disfrutar y tradiciones que experimentar. Declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, esta joya colonial ofrece un sinfín de experiencias únicas, para que sus visitantes puedan descubrir la auténtica esencia de México. Para que puedas organizar tu próxima aventura a Oaxaca, desde Hertz México te damos una guía con los lugares que debes visitar y algunas recomendaciones para que tengas en cuenta.

Recorre el centro histórico

El centro histórico de Oaxaca te sumergirá en la rica historia y cultura de esta encantadora ciudad. Te recomendamos comenzar tu recorrido en el Zócalo, la plaza principal de Oaxaca, rodeada de elegantes edificios coloniales y coloridos mercados. Después visita la Catedral de Santo Domingo de Guzmán, una joya arquitectónica del siglo XVI con una fachada barroca impresionante. A pocos pasos de la catedral, encontrarás el Jardín Etnobotánico donde podrás realizar un paseo de 1 hora aproximadamente en el que conocerás sobre la historia del lugar y su gran variedad de plantas, todas ellas originarias de Oaxaca y sus alrededores. Luego, sumérgete en el bullicio y la energía del Mercado 20 de Noviembre, para probar algunos de los deliciosos platillos oaxaqueños como el mole, los tamales y los tacos de chapulines. Continúa tu paseo por la calle peatonal Macedonio Alcalá, en la cual podrás ver las tiendas de artesanías, galerías de arte y cafeterías. Al final de la calle, encontrarás el impresionante Templo de Santo Domingo de Guzmán, un magnífico ejemplo de arquitectura barroca que alberga una impresionante colección de arte sacro. Termina tu recorrido en la Plaza de la Constitución, donde encontrarás el imponente Palacio de Gobierno, un edificio de estilo neoclásico que alberga murales impresionantes del famoso artista oaxaqueño Rufino Tamayo.

Visita Hierve el Agua

Antes de llegar a Hierve el Agua, a unos 15 minutos de Oaxaca, te recomendamos pasar por Santa Maria del Tule y conocer el árbol con el tronco más grande del mundo, El Tule. No dudes en desviarte unos minutos y visitar esta maravilla natural única. Al llegar a Hierve el Agua, luego de manejar aproximadamente 1 hora, deberás pagar la entrada y dejar tu auto en el estacionamiento. El lugar es increíble. Se trata de un conjunto de cascadas petrificadas impactantes que se formaron hace miles de años por el paso de aguas ricas en minerales. En Hierve el Agua puedes caminar por senderos que serpentean entre las cascadas petrificadas, observar las impresionantes vistas del paisaje montañoso y disfrutar de un baño refrescante en las piscinas naturales que se forman en la base de las cascadas. Te recomendamos llevar calzado cómodo para poder recorrer sus senderos y visitar la parte baja de las cascadas.

Descubre Monte Albán y Mitla

Estos son dos sitios arqueológicos infaltables en tu visita a Oaxaca. Monte Albán se encuentra a 30 minutos de la ciudad y se llega a través de un camino que sube por los cerros ubicados en el centro del Valle de Oaxaca y que termina en una de las ciudades más antiguas del continente americano. Monte Albán es la capital de la cultura Zapoteca y el centro político y económico más importante de la región en la época prehispánica. Puedes explorar las majestuosas pirámides, los patios ceremoniales, las tumbas y los observatorios astronómicos de Monte Albán, que muestran la habilidad y el ingenio de los antiguos zapotecas. Además, desde allí puedes ver una panorámica increíble de la ciudad de Oaxaca. Por su parte, a unos 40 km se encuentra el sitio arqueológico de Mitla, conocido por sus impresionantes mosaicos de piedra tallada, que adornan los muros de los palacios y templos del sitio. Además de los mosaicos, Mitla cuenta con una serie de estructuras ceremoniales, patios y tumbas que ofrecen una visión fascinante de la vida y la religión en la antigua Mesoamérica.

Disfruta la gastronomía oaxaqueña

Gracias a su diversidad cultural y geográfica, Oaxaca tiene una gran riqueza culinaria. Algunos de los platillos de comida oaxaqueña que tienes que probar son: Mole: Oaxaca es famosa por sus siete variedades de mole, una salsa espesa y sabrosa hecha a base de chiles, especias, frutas y otros ingredientes. El mole negro, el mole rojo y el mole coloradito son algunos de los más populares, y se sirven con pollo, carne de cerdo o tamales. Tlayudas: También conocidas como "pizza oaxaqueña", las tlayudas son tortillas grandes y delgadas que se cubren con frijoles, queso, carne, aguacate, tomate y salsa. Se hornean o se tuestan en un comal y se sirven como un plato completo o como un aperitivo. Tamales: Los tamales son un platillo tradicional en toda México, pero en Oaxaca se preparan de manera única. Los tamales oaxaqueños suelen ser grandes y están envueltos en hojas de plátano. Se rellenan con una variedad de ingredientes, como pollo, carne de cerdo, mole, rajas, entre otros. **Chapulines: **Considerados una delicia local, los chapulines son saltamontes fritos y sazonados con sal y limón. Son un aperitivo popular en Oaxaca y se pueden encontrar en los mercados y en muchos restaurantes locales. Mezcal: Aunque no es un platillo, el mezcal es una bebida emblemática de Oaxaca y forma parte integral de su gastronomía. Esta bebida espirituosa se elabora a partir del agave y se sirve en muchas ocasiones especiales y festividades.

¿Cuál es la mejor forma de recorrer Oaxaca?

Sin dudas, la renta de autos es la mejor forma de recorrer Oaxaca, ya que te brinda la libertad de explorar sus paisajes espectaculares, pueblos cercanos y sitios arqueológicos a tu propio ritmo. Con un auto rentado puedes conducir por las carreteras serpenteantes que atraviesan montañas y detenerte en los pueblos para disfrutar de la gastronomía local y descubrir artesanías únicas. Además, conducir te permite disfrutar de la belleza natural de la región y acceder a rincones remotos que de otra manera serían difíciles de alcanzar. Anímate y emprende una nueva aventura por la maravillosa ciudad de Oaxaca junto a Hertz México.