Feria del mezcal en oaxaca: tradición, sabores y cultura

Feria del Mezcal en Oaxaca: Saborea la Tradición en Julio

Cada año, en el corazón del estado de Oaxaca, se celebra una de las fiestas más representativas y esperadas por locales y visitantes: la Feria del Mezcal. Este evento, que suele llevarse a cabo durante el mes de julio, ofrece una oportunidad para degustar el emblemático destilado oaxaqueño, pero también representa un homenaje a la identidad, la historia y el esfuerzo de generaciones de maestras y maestros mezcaleros.

Conectada con otras festividades como la Guelaguetza o el Mezcal Fest en distintas partes del país, la Feria del Mezcal Oaxaca se posiciona como uno de los encuentros más auténticos y profundos con la cultura tradicional mexicana. Conoce más sobre la Feria y otros eventos relacionados que puedes aprovechar en tu visita a Oaxaca junto a Hertz México.

Sobre la Feria del Mezcal

La Feria del Mezcal es uno de los eventos más importantes para el sector mezcalero en Oaxaca. Se realiza cada año en la ciudad capital, en el marco de las actividades de la Guelaguetza y reúne a productores de distintas regiones del estado como Santiago Matatlán, San Dionisio Ocotepec, Miahuatlán y Tlacolula. La feria tiene como objetivo promover el mezcal oaxaqueño y apoyar a pequeñas y medianas empresas locales.

Durante el evento se pueden realizar degustaciones, comprar directamente a los productores, asistir a talleres de mixología y procesos de destilación y conocer distintas variedades de agave. También se organizan conferencias sobre producción, normativas y comercialización del mezcal. Además del enfoque en la bebida, hay una oferta complementaria de productos típicos de la región como tlayudas, mole, chocolate artesanal y quesillo, así como exposiciones de artesanías como textiles, barro negro y alebrijes. Es una buena oportunidad para conocer de forma directa el ecosistema mezcalero de Oaxaca.

El mezcal como símbolo de identidad

Para la comunidad oaxaqueña, el mezcal no es solo una bebida alcohólica; es herencia, es trabajo comunitario, es memoria viva. La producción de mezcal en Oaxaca tiene raíces prehispánicas, cuando se utilizaban métodos ancestrales para fermentar y destilar agaves silvestres. Con el paso del tiempo, estas técnicas fueron perfeccionándose hasta convertirse en una tradición que se transmite de generación en generación.

Cada botella representa un ciclo completo de respeto a la tierra: desde el cultivo del maguey, que puede tardar hasta 15 años en madurar, hasta su cocción en hornos de piedra, molienda en tahona, fermentación natural y destilación en alambiques de cobre o barro.

La feria del mezcal Oaxaca no solo celebra esta bebida, sino todo lo que representa: el vínculo con la naturaleza, la sabiduría ancestral, la vida en comunidad y la resistencia cultural frente a la industrialización.

Otras celebraciones que puedes aprovechar en Oaxaca

Si visitas Oaxaca en esta época puedes disfrutar del festival del mezcal y también aprovechar otras celebraciones que enriquecen el viaje. Renta un auto en Oaxaca para moverte con facilidad por distintas regiones del estado y vivir experiencias inolvidables. Algunas de las festividades y lugares que puedes incluir en tu recorrido son:

Fiesta de San Juan Bautista en San Juan Bautista Valle Nacional (24 de junio)

Es una celebración religiosa con música, danzas tradicionales y gastronomía típica en la región de la Cuenca del Papaloapan. Ideal para combinar con una ruta hacia el norte del estado.

Festival del Tejate y el Tamal en San Andrés Huayapam

A pocos kilómetros de la ciudad de Oaxaca, esta celebración reúne a cocineras tradicionales que preparan una gran variedad de tamales,desde los clásicos de mole hasta opciones con hierbas locales, acompañados de tejate, una bebida ancestral elaborada con maíz, cacao y flor de cacao.

Ruta del Mezcal

Rentando un auto con Hertz México puedes recorrer con libertad pueblos emblemáticos como Santiago Matatlán, Mitla y Santa Catarina Minas. En cada uno podrás visitar palenques tradicionales, convivir con maestras y maestros mezcaleros, conocer los procesos ancestrales de producción y degustar mezcales auténticos directamente en el corazón de su tierra de origen. Mercado de Tlacolula Aunque no es una festividad como tal, visitar este mercado tradicional es una fiesta cultural en sí misma. Se realiza cada domingo y es uno de los más antiguos de Mesoamérica. Aquí se mezclan sabores, colores, lenguas indígenas y costumbres que se mantienen vivas.

Pueblos Mágicos cercanos Puedes visitar Capulálpam de Méndez, enclavado en la Sierra Norte y famoso por su medicina tradicional y paisajes boscosos, o San Pablo Villa de Mitla, conocido por sus zonas arqueológicas zapotecas y sus textiles artesanales. Ambos son ideales para una escapada cultural en un auto desde la ciudad de Oaxaca.

Moverse en auto te permite diseñar tu propio itinerario y conocer a fondo las distintas regiones de Oaxaca, cada una con su estilo y personalidad, pero todas unidas por el orgullo mezcalero y sus tradiciones profundas.

Conexiones con otras festividades

Aunque Oaxaca es el epicentro del mezcal, otras regiones de México también celebran eventos similares. Uno de los más conocidos es el Mezcal Fest en Ciudad de México y Puebla, que busca difundir la cultura mezcalera en zonas urbanas. También se realizan ferias locales en estados como Guerrero, Durango, Michoacán y Zacatecas, donde el mezcal también tiene fuerte presencia.

Sin embargo, ninguna de estas festividades tiene la fuerza simbólica y cultural de la Feria del Mezcal Oaxaca, porque aquí no solo se bebe mezcal: se vive, se respira y se honra.

La Feria del Mezcal en Oaxaca es una celebración viva de tradición, sabor y cultura. Más allá de ser un evento para los amantes del buen destilado, es una ventana al alma de un pueblo que ha sabido preservar y compartir con el mundo una de sus joyas más preciadas.

Si estás buscando una experiencia auténtica, con identidad, sabor y alegría, anota en tu calendario el mes de julio, renta un auto con Hertz México y prepárate para explorar los caminos mezcaleros del sur del país.